“蜂情”口述之十八
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2019-10-29 19:09
中國(guó)蜂產(chǎn)品檢測(cè)的領(lǐng)軍人物
--記中國(guó)工程院院士龐國(guó)芳
中國(guó)工程院院士龐國(guó)芳
提起龐國(guó)芳的名字，在中國(guó)蜂業(yè)界可謂是無(wú)人不知、無(wú)人不曉。他原來(lái)本是秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)室主任， 他從檢測(cè)真假蜂蜜入手，開創(chuàng)了中國(guó)蜂產(chǎn)品檢測(cè)的新時(shí)代。
蜂蜜一直是中國(guó)傳統(tǒng)的出口農(nóng)產(chǎn)品之一，中國(guó)是蜂蜜產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量世界第一的國(guó)家，但是在上世紀(jì)90年代，由于摻假和藥殘超標(biāo)，而遭到退貨索賠，使中國(guó)蜂蜜在國(guó)際上的信譽(yù)受到很大的沖擊。當(dāng)時(shí)，中國(guó)沒有與國(guó)際接軌的蜂蜜真假鑒別和獸藥殘留檢測(cè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，出口的蜂蜜有時(shí)要送到國(guó)外去檢驗(yàn)，昂貴的檢驗(yàn)費(fèi)用，冗長(zhǎng)的檢驗(yàn)時(shí)間，當(dāng)檢驗(yàn)結(jié)果返回時(shí)，往往又錯(cuò)過了良好的商機(jī)。
因此，龐國(guó)芳認(rèn)為，必須建立與國(guó)際接軌的蜂產(chǎn)品安全衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，這意味著要對(duì)蜂蜜真假鑒別和獸藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。為了保障中國(guó)蜂蜜的質(zhì)量，打破“綠色貿(mào)易壁壘”，龐國(guó)芳組織技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)。1998~2001年，龐國(guó)芳團(tuán)隊(duì)對(duì)中國(guó)的27種純正單花蜂蜜和來(lái)自25個(gè)省130多家蜂蜜企業(yè)的12990個(gè)蜂蜜樣品進(jìn)行普查，發(fā)現(xiàn)蜂蜜中的碳同位素比值在21.5~28.5之間，這成為鑒別蜂蜜是否摻假的重要依據(jù)。考慮到歐洲、美洲和日本是中國(guó)蜂蜜的主要出口市場(chǎng)，龐國(guó)芳針對(duì)這些國(guó)家和地區(qū)規(guī)定的300多項(xiàng)農(nóng)用化學(xué)污染物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，最終建立了31項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，初步形成了中國(guó)蜂產(chǎn)品的安全衛(wèi)生檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求，不僅規(guī)范了市場(chǎng)秩序，而且有力地提升了蜂蜜產(chǎn)品的質(zhì)量和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
為了推廣新的檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，龐國(guó)芳向生產(chǎn)廠家保證在收到蜂蜜樣品24個(gè)小時(shí)內(nèi)拿出檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)全年無(wú)休!憑借過硬的檢驗(yàn)?zāi)芰涂旖葜艿降暮罄m(xù)服務(wù)，秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心成為享譽(yù)海內(nèi)外的蜂產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，許多發(fā)達(dá)國(guó)家的客戶甚至在簽署購(gòu)買中國(guó)蜂蜜的合同中特別要求將產(chǎn)品樣品送到龐國(guó)芳領(lǐng)導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。
目前，秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心已經(jīng)成為國(guó)家級(jí)蜂產(chǎn)品檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。到2007年，該實(shí)驗(yàn)室每年對(duì)出口蜂蜜安全指標(biāo)的檢測(cè)量已經(jīng)達(dá)到全國(guó)出口量的一半。在實(shí)驗(yàn)室的倉(cāng)庫(kù)中，常年儲(chǔ)存著上千瓶蜂蜜樣品存樣，龐國(guó)芳每每聞到蜜香總是開玩笑地說，這是“甜蜜的事業(yè)”。
龐國(guó)芳和他的團(tuán)隊(duì)在蜂蜜檢測(cè)上的不懈努力，大大提升了中國(guó)蜂蜜的質(zhì)量，出口到五大洲40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，30年從沒出過任何質(zhì)量問題。因此，促進(jìn)了行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，全國(guó)有28個(gè)省市400多家企業(yè)從中受益。
龐國(guó)芳研究的蜂蜜真實(shí)性檢測(cè)方法對(duì)國(guó)內(nèi)凈化蜂蜜市場(chǎng)發(fā)揮了很大的作用。多年來(lái)，中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)一直很重視國(guó)內(nèi)蜂蜜市場(chǎng)的質(zhì)量問題，每年安排的蜂蜜市場(chǎng)調(diào)查，都是與秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行合作。正是因?yàn)橛辛讼颀媷?guó)芳這樣的檢測(cè)專家的不斷努力，我們的蜂蜜食品安全才有了保障。
由于在食品科學(xué)檢測(cè)技術(shù)方面做出了突出貢獻(xiàn)，龐國(guó)芳于2007年當(dāng)選為中國(guó)工程院院士，國(guó)家質(zhì)檢總局食品科學(xué)首席研究員，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院首席科學(xué)家，被譽(yù)為“中國(guó)食品檢測(cè)第一人”。
《知識(shí)就是力量》雜志 江泓
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